En ce moment, sauf si les températures sont négatives, nous pouvons tailler les groseilliers à grappes.

Comment procéder ? Il faut tout d’abord éliminer les branches les plus âgées qui sont coupées au ras du sol. En enlevant ces branches, devenues beaucoup moins productives, on stimule la formation de nouvelles pousses au pied de l’arbuste. Les branches de deux et trois ans sont laissées intactes. C’est sur les ramifications de ces rameaux que se forme la majorité des fruits. Enfin, on fait le tri parmi les jeunes pousses qui se sont développées au pied du groseillier au cours de la belle saison précédente. On supprime les tiges dirigées vers le centre de la plante ainsi que celles qui croisent une autre pousse mieux dirigée. Les nouveaux rameaux conservés pour la production des années à venir (un bon groseillier peut présenter jusqu’à dix charpentières, tous âges confondus) sont ensuite rabattus à un tiers de leur longueur.
N’oublions pas que le groseillier est un arbuste gourmand. Le sol autour de la plante doit être amendé avec du fumier bien décomposé ou du compost. Nous pouvons aussi épandre la cendre du poêle à bois ou du feu ouvert au pied des groseilliers. Cette cendre est riche en potasse, l’élément qui favorise la fructification. Nous renforçons de cette manière l’apport en potasse par rapport à notre amendement de fond.